| 主料 | ||
| 糯米1斤 | 核桃仁少许 | 红枣少量 |
| 果脯半袋 | 葡萄干少量 | 枸杞少量 |
| 白砂糖少许 | 蜂蜜少许 | 芝麻少许 |
五仁凉糕的做法，共6个步骤
1/6. 将糯米用冷水浸泡一天再煮，水比煮米饭的水再多些，煮软后将糯米搅成糊状，米不能太软，否则没有劲道。
2/6. 将红枣去核用水煮一下，用刀剁成枣泥。
3/6. 将核桃去皮切成末。
4/6. 将盘子上薄薄的铺一层蜂蜜，再铺一层煮好的糯米，接着铺上核桃仁与枣泥，然后再铺上一层糯米，接着铺上枸杞、葡萄干、果 煮好的糯米，接着铺上核桃仁与枣泥，然后再铺上一层糯米，接着铺上枸杞、葡萄干、果脯（切断），最后为了美观可以直接撒上芝麻，也可以铺一层糯米再撒上芝麻
5/6. 做好后用保鲜膜将凉糕包住。
6/6. 切时用冷水过一下刀，这样凉糕不容易黏到刀上。
