| 主料 | ||
| 土豆3个 | 培根3片 | 马苏里拉奶酪30克 |
| 黄油25克 | ||
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粉3克 | 盐1.5克 | |
奶酪培根焗薯茸的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料。土豆洗净，在正反面的表皮划上十字刀，方便煮熟后剥皮。培根切成碎末。黄油隔水加热融化。马苏里拉奶酪切碎，备用。
2/4. 锅中入水，放入土豆，煮熟（以筷子能顺利穿透即可）。稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎，成为土豆泥。
3/4. 土豆泥中调入盐、黑胡椒粉、融化的黄油，充分搅拌均匀后，舀入烤碗中，表面放上一层马苏里拉奶酪，最后再铺上一层培根碎末。
4/4. 将烤碗放在烤盘上，将烤盘放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟即可。
