| 主料 | ||
| 牛腿肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 花椒5粒 |
| 姜1块 | 大葱1段 | 生抽适量 |
| 八角1个 | 五香粉适量 | 香叶1片 |
五香牛肉松的做法，共8个步骤
1/8. 牛腿肉用清水泡去血水
2/8. 煮锅中放水，八角，姜片，葱段，花椒煮、香叶煮开后去浮沫，转至高压锅压熟
3/8. 取出后切块
4/8. 放凉后，用食品袋装上，用擀面杖打蓉
5/8. 取出撕碎
6/8. 用料理理稍打一下
7/8. 平底底放入少量油，放入打碎的牛肉碎小火烘炒，炒干水分后放盐，生抽，五香粉再烘炒至蓬松即可
8/8. 成品
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孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀，还是自己做吧。虽然材料也贵，但是至少实在啊，货真价实！没有添加剂，没有防腐剂，没有色素。。。自己做肉松，可以用面包机，如果没有面包机，那就和一样用平底锅做也是可以的。
