| 主料 | ||
| 瘦肉300克 | 干木耳一两左右，（看个人，喜欢吃的多放点也可以） | 胡萝卜一根 |
| 笋适量 | 盐，味精，料酒，鸡精适量 | 地瓜粉适量 |
什锦丸子的做法，共4个步骤
1/4. 将瘦肉剁成肉泥，加适量盐，淹会。
2/4. 把胡萝卜，木耳（事先泡好了），笋切碎，加入肉泥里，搅拌均匀，加料酒，鸡精，味精，淹会，加入地瓜粉，伴到可以捏成小圆子哦，地瓜粉要加适量来不要过多
3/4. 下锅油烧到六分热就可以把备好的料捏成小丸子小火炸至酥脆即可出锅。
4/4. 出锅装盘可以弄点番茄酱点缀下，喜欢用沙拉也可以。
| 主料 | ||
| 瘦肉300克 | 干木耳一两左右，（看个人，喜欢吃的多放点也可以） | 胡萝卜一根 |
| 笋适量 | 盐，味精，料酒，鸡精适量 | 地瓜粉适量 |
1/4. 将瘦肉剁成肉泥，加适量盐，淹会。
2/4. 把胡萝卜，木耳（事先泡好了），笋切碎，加入肉泥里，搅拌均匀，加料酒，鸡精，味精，淹会，加入地瓜粉，伴到可以捏成小圆子哦，地瓜粉要加适量来不要过多
3/4. 下锅油烧到六分热就可以把备好的料捏成小丸子小火炸至酥脆即可出锅。
4/4. 出锅装盘可以弄点番茄酱点缀下，喜欢用沙拉也可以。
