| 主料 | ||
| 山楂100克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 水适量 | |
挂霜山楂的做法，共9个步骤
1/9. 山楂用盐水浸泡，洗净后沥干或用厨房纸擦干。（去蒂不用去核）
2/9. 锅里倒少许水，加入白糖。
3/9. 气泡大说明水分多。转小火熬糖。
4/9. 把糖里的水分熬干，见气泡由大变小，看见颜色发亮时就差不多了。
5/9. 倒入山楂。
6/9. 掂一下锅，让每一个山楂都沾上糖浆。
7/9. 关火，用锅铲翻炒均匀。
8/9. 用铲子不停的翻炒就会返砂。
9/9. 越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
挂霜山楂怎么做，挂霜山楂怎么做好吃，挂霜山楂做法
街上卖的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃，其实就是挂霜山楂还卖12元一斤。自己在家做干净卫生经济又实惠。一般挂霜糖和水的比例是2；1，薄薄的挂一层白糖，这个糖霜要挂的厚些，所以糖的比例也就多一点。
