| 主料 | ||
| 冬菇4朵 | 腊肠2根 | 虾米适量 |
| 瑶柱适量 | 白萝卜1条 | 粘米粉270克 |
| 水450克 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 白胡椒2茶匙 | 蚝油一茶匙 | |
腊味萝卜糕的做法，共7个步骤
1/7. 提前一天泡好冬菇，将冬菇和腊肠切丁。虾米个瑶柱也要泡半个小时，瑶柱掰碎，我的虾米太大颗了，切碎了点。
2/7. 白萝卜刨成丝，剩下一点切成小片，这样吃起来有口感一点。加入适量的盐，腌15分钟，把白萝卜的水倒出来备着。
3/7. 先炒冬菇，腊肠，虾米和瑶柱，炒一会后加入萝卜丝，再炒一分钟左右，加入一茶匙蚝油，两茶匙白胡椒粉，再翻炒一分钟左右关火。
4/7. 把刚才白萝卜腌出的水加上一点水，凑起来了450g，加入粘米粉中。
5/7. 要搅拌到无颗粒的状态。
6/7. 把步骤三中炒好的倒入粘米粉浆中，搅拌均匀。我留了一些配料铺面，好看一点。上热锅中火蒸半个小时左右
7/7. 成品
