| 主料 | ||
| 椰奶250毫升 | 牛奶50毫升 | 吉利丁片3片 |
| 放椰奶里糖粉30克 | 当西米里的糖粉15克 | 西米60克 |
| 芒果1个 | ||
芒果椰奶冻的做法，共6个步骤
1/6. 西米放开水中煮2分钟，不停炒，以防坐底，关火后捂5分钟，再小火，不停炒，直到没有白心。当冷开水里冲凉后放玻璃盒里待用。吉利丁片在西米做好后再用冷水泡。
2/6. 冷凉西米放盒里，放进去时候加糖粉搅拌，否则淡淡的不好吃～
3/6. 椰浆250～牛奶50～糖粉30和泡软的吉利丁片在锅里加热到五六十度关火，不停搅拌直到吉利丁片融化，常温冷凉后倒入盒里的西米上
4/6. 芒果切块
5/6. 芒果撒入椰奶中放冰箱冷藏4个小时
6/6. 切块摆盘
