| 主料 | ||
| 羊肉串适量 | 洋葱一个 | 淀粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 孜然适量 | 盐适量 |
王中王的烤肉串的做法，共4个步骤
1/4. 现买肉串泡水置换血水。买到的肉血水比较多。
2/4. 切洋葱碎腌羊肉，加淀粉和少许水。据说加淀粉水能让肉更嫩，鸡蛋清同理。不加盐不加酱油别的啥都不加。
3/4. 烤箱加热后，放羊肉串。五成熟时加盐，七成加辣椒，再烤一会加孜然。时间视不同烤箱而定。要翻面，我佐料加了两三遍，常盯着，看个人口味，试着吃觉得OK了就可以拿出来了。
4/4. 大功告成！
| 主料 | ||
| 羊肉串适量 | 洋葱一个 | 淀粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 孜然适量 | 盐适量 |
1/4. 现买肉串泡水置换血水。买到的肉血水比较多。
2/4. 切洋葱碎腌羊肉，加淀粉和少许水。据说加淀粉水能让肉更嫩，鸡蛋清同理。不加盐不加酱油别的啥都不加。
3/4. 烤箱加热后，放羊肉串。五成熟时加盐，七成加辣椒，再烤一会加孜然。时间视不同烤箱而定。要翻面，我佐料加了两三遍，常盯着，看个人口味，试着吃觉得OK了就可以拿出来了。
4/4. 大功告成！
