雪梨芝麻串怎么做,雪梨芝麻串怎么做好吃,雪梨芝麻串做法

2024-05-20 13:09 特色小吃 0万阅读 投稿:中药材
呵呵,今晚女儿终于可以放假回家了!很开心,下班后赶紧从冰箱取出雪梨等材料,快快的做了一个雪梨芝麻串。。。
主料
雪梨1个蛋青1个
辅料
面粉50克水磨糯米粉150克白糖30克
白芝麻50克花生油100克清水50克

雪梨芝麻串的做法,共14个步骤

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1/14. 雪梨一个,削皮去心切成块,用榨汁机打成果汁。

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2/14. 把白糖和50克清水一起放锅里,先把糖全部融化。然后取面粉下去用筷子不断的搅拌成面糊。

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3/14. 接着把面糊盛进糯米粉里,趁热用筷子混合。

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4/14. 再把果汁到进去。

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5/14. 用手把材料混合揉成粉团。

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6/14. 粉团搓成条,剪成一小段段。

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7/14. 每段粉团用手轻轻搓成圆形。

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8/14. 取一小碗,把蛋青放进去,再拿一只搓好的球放进去滚蛋青。

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9/14. 然后放到盛有芝麻的碗里面,裹上一层芝麻。

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10/14. 每个都这样操作好后。

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11/14. 锅烧干水分下100克花生油,烧至5成热,把做好的球一个个的轻放进油锅。用筷子或者铲子不断的翻动。

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12/14. 中火炸5分钟后关掉火,用油的余温慢慢炸两分钟。然后再开中小火炸三分钟,至成品金黄色为好。

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13/14. 炸好的球球过滤掉油后放盘子里,放到稍微凉一些后再进行下一步。

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14/14. 用竹签把几个芝麻球串起来,这样就和冰糖葫芦造型一样哦。

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