| 主料 | ||
| 胡萝卜1/3根 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 马苏里拉芝士适量（或早餐芝士片） | 土豆2个 | 面粉3勺 |
| 黑胡椒粉半勺 | 面包糠适量 | 葱半根 |
黄金芝士薯球的做法，共14个步骤
1/14. 土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
2/14. 胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
3/14. 蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
4/14. 加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
5/14. 混合好的土豆泥。
6/14. 鸡蛋打散，面包糠适量。
7/14. 取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
8/14. 四周压紧，双手搓成圆球状。
9/14. 放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
10/14. 再在面包糠上滚满面包糖。
11/14. 依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
12/14. 成品
13/14. 我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
14/14. 这是芝士片的，没有拉丝。
