| 主料 | ||
| 米饭一碗 | 火腿肠一根 | 鸡蛋一个 |
| 洋葱适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
炒饭鸡蛋饼的做法，共6个步骤
1/6. 火腿肠去皮切成小丁，取适量洋葱洗净切成小丁备用
2/6. 炒锅上火，放入适量食用油，放入火腿肠炒微黄，然后放入洋葱翻炒。
3/6. 倒入米饭翻炒，并放入盐、生抽调料。然后盛出放凉。
4/6. 鸡蛋打大碗里，加入少量水搅匀，放入适量面粉和少量盐搅拌成可流动的糊状。
5/6. 放凉的炒饭倒入面糊中搅拌均匀。
6/6. 电饼铛放入少量油，舀入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可食用。
