| 主料 | ||
| 胡萝卜半个 | 白蘑菇5个 | 肉肠半根 |
| 虾仁10个 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆泥250克 | 洋葱半个 | 马苏里拉芝士适量 |
| 黑胡椒碎少许 | 白胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 香叶2片 | 牛奶200克 | 淡奶油200克 |
| 面粉15克 | 批萨草少许 | 黄油适量 |
| 沙拉酱2勺 | ||
奶油烤杂拌的做法，共17个步骤
1/17. 准备好的食材，洋葱切成小丁，其他切成薄片，最好胡萝卜提前用水焯一下（我就是没提前煮软，所以胡萝卜吃起来太硬）
2/17. 锅中放入适量黄油，把蘑菇片、肉肠片、胡萝卜片煎一下备用
3/17. 虾仁用胡椒粉和盐腌制一下后，也煎到变色备用
4/17. 制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟
5/17. 当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊，加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右
6/17. 随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状
7/17. 倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮
8/17. 直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了
9/17. 把煎好的虾仁、蘑菇、肉肠等等放入奶油白酱中，拌匀备用
10/17. 制作土豆泥：将土豆去皮，放入碗中加水，用微波炉微波6分钟即可
11/17. 把不烫手的土豆装入保鲜袋里用擀面杖擀成土豆泥，加入沙拉酱搅拌均匀
12/17. 可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑
13/17. 取烘焙碗，将做好的土豆泥铺在底部
14/17. 在上面均匀铺开做好的奶油白酱拌好的食材
15/17. 在上面均匀洒满马苏里拉奶酪
16/17. 我留了一点土豆泥装入裱花袋里，挤在表面装饰一下（这点土豆泥最好能过筛一下）
17/17. 放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了，正方形的那盘四周表面是挤了土豆泥的
