| 主料 | ||
| 半肥瘦猪肉馅，面粉，玉米粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐，味精，白糖，花椒粉，香油适量 | |
香烙肉饼的做法，共8个步骤
1/8. 面粉和玉米粉以3:1混合，酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中，揉成面团，盖上湿布发酵1-3小时
2/8. 待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状，取出揉面至光滑无气泡
3/8. 猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时
4/8. 将面团均匀分成小剂子（大小根据自己喜好），将小剂子擀成均匀薄片（不要太薄因为要包肉馅）
5/8. 将肉均匀铺上面皮，然后用包包子的方法做成饼状
6/8. 包好后将饼轻轻擀薄，注意不要把皮擀破
7/8. 饼两面轻轻拍上水，放入锅中小火烙熟，不需放油
8/8. 香喷喷的烙饼就可以开吃啦！嘿嘿，我一下吃了几个，好香的肉饼~
