| 主料 | ||
| 西葫芦一根 | 猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆腐1块 | 鸡蛋1个 | 小青椒2个 |
| 小红椒2个 | 蒜头1颗 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 麻油适量 | 盐适量 |
西葫芦肉饼的做法，共17个步骤
1/17. 主料
2/17. 猪肉搅成肉末
3/17. 豆腐焯过水之后捣成碎末
4/17. 随后和肉末搅拌在一起
5/17. 蒜头切成蒜蓉
6/17. 随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会
7/17. 鸡蛋打好备用
8/17. 小青红椒切成细细的小段
9/17. 西葫芦洗净切成一厘米左右的小段
10/17. 用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会
11/17. 腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）
12/17. 随后酿入腌好的肉馅
13/17. 裹上一层蛋液
14/17. 用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型
15/17. 平底锅放适量油
16/17. 有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎
17/17. 煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了
