| 主料 | ||
| 鸡翅中250克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 料酒少许 | 蒜蓉少许 | 姜丝少许 |
| 盐适量 | 葱花少许 | 生粉适量 |
| 蚝油适量 | 面包糠适量 | |
蒜香炸鸡翅的做法，共10个步骤
1/10. 鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上
2/10. 拿一个裹满生粉
3/10. 放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液
4/10. 再裹上生粉
5/10. 再裹上一层蛋液
6/10. 裹满面包糠
7/10. 都裹均匀放入盘中
8/10. 炒锅放油烧至五成热下入鸡翅
9/10. 炸至金黄色捞出沥干油
10/10. 酥脆可口，蒜香浓郁
