| 主料 | ||
| 红薯250克 | 肉松适量 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 洋葱30克 | 胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 糯米粉10克 | 生粉适量 | 面包糠适量 |
红薯肉松球的做法，共11个步骤
1/11. 煮熟红薯，用勺子压成泥
2/11. 趁热放入糯米粉混合均匀
3/11. 放入洋葱碎、盐、胡椒粉拌匀
4/11. 和成面团
5/11. 取一小块，大概25g左右，按扁放入肉松
6/11. 放在手心团圆
7/11. 全部做好
8/11. 取一盆倒入少许生粉，放入几个红薯球，用手拿盆晃动，均匀沾满生粉
9/11. 取一碗，放入鸡蛋打散，把沾生粉的球放入，沾满蛋液
10/11. 取一碗倒入适量面包糠，放入沾满蛋液的球，用手晃动碗，沾满面包糠
11/11. 全部做好后放入烤盘上，均匀的每个刷一遍油，烤箱预热180度，烤20分钟
