| 主料 | ||
| 江米750克 | ||
| 辅料 | ||
| 小枣250克 | 白糖适量 | |
江米切糕的做法，共15个步骤
1/15. 江米750克 用水泡4小时以上
2/15. 小枣250克 加水煮20分钟 捞出备用
3/15. 将泡好的米用开水煮到透明捞出（大约5分钟、不要煮烂）
4/15. 放蒸锅里蒸20分钟出锅
5/15. 趁热反复挤压
6/15. 压至米粒模糊
7/15. 碗内抹一层油 （最好是猪油）
8/15. 铺一层江米饭
9/15. 放一层枣
10/15. 再铺一层米饭
11/15. 铺第二层枣
12/15. 剩下的江米饭都铺上、压实。
13/15. 晾凉
14/15. 取出上面加果脯等装饰
15/15. 撒上白糖可以享用啦~~~~~
