| 主料 | ||
| 苹果2个 | 白糖80克 | 淀粉40克 |
| 面粉15克 | 水适量 | |
拔丝苹果的做法，共10个步骤
1/10. 苹果去皮
2/10. 切成大小均匀的菱形块
3/10. 淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
4/10. 锅中加适量玉米油加热
5/10. 苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
6/10. 油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
7/10. 捞出备用
8/10. 锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
9/10. 下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
10/10. 成品
