| 主料 | ||
| 紫薯1个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 白糖50克 | 食用油1汤匙 |
紫薯酥饼的做法，共16个步骤
1/16. 紫薯蒸熟，加白糖压成泥
2/16. 水油皮制作；面粉里加少许盐和匀，加凉水搅成絮
3/16. 倒适量油搅拌均匀和成团，醒十分钟
4/16. 油皮；面粉倒入油和成团，静置十分钟
5/16. 将面团，油团依次分剂子，将面团擀皮，包入油团
6/16. 像包包子一样包好，收口朝下，按压一下
7/16. 擀成长条状
8/16. 卷起来
9/16. 再一次擀成长条，再卷起
10/16. 一分为二
11/16. 这时你会看到好多层次啊
12/16. 擀成皮，包入薯泥
13/16. 包好后，用手掌稍稍按压一下
14/16. 锅放少许油，小火煎两面金黄即可
15/16. 成品欣赏
16/16. 成品
