| 主料 | ||
| 卷心菜100克 | 樱花虾适量 | 鸡蛋1个 |
| 香菇1朵 | 面粉适量 | 柴鱼花适量 |
| 海苔粉适量 | 大阪烧酱汁适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
简易版大阪烧的做法，共8个步骤
1/8. 准备好食材。
2/8. 将鸡蛋打散成蛋液，加入等量的水，与面粉调成面糊。
3/8. 将切丝的卷心菜，切片的香菇，以及樱花虾拌入面糊中，加少许盐调味。
4/8. 搅拌至均匀，加入一小勺麻油。
5/8. 平底锅烧热，均匀的抹一层油，将拌好的材料放入锅中，中小火煎5分钟。
6/8. 5分钟后翻面，再煎3分钟，出锅，放在厨房纸巾上擦干油。
7/8. 将圆饼切成小块，抹一层酱汁，撒上海苔粉和柴鱼花即可。
8/8. 薄薄柴鱼花借由饼的热气，会轻轻舞动，好像跳舞一样可爱。
