| 主料 | ||
| 生鸡35克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 清水适量 | 砂糖2茶匙 | |
1/12. 把所有材料准备好。
2/12. 生姜去皮磨成茸。
3/12. 用蒜茸夹挤出姜汁。
4/12. 鸡蛋嗑进碗里，加入砂糖打散。
5/12. 加入姜汁，搅拌均匀。
6/12. 加入清水，均匀。
7/12. 用细筛过筛。
8/12. 装入小碗中。
9/12. 静止10分钟。
10/12. 盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟左右。
11/12. 蒸至表面蛋液凝结即可。
12/12. 对风寒感冒有一定的疗治作用。
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