| 主料 | ||
| 香芋500克 | 粘米粉60克 | 糯米粉40克 |
| 炸粉20克 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒粉3克 | 食用油适量 | 盐适量 |
1/10. 买回的芋头，1个，约500克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）
2/10. 芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）
3/10. 切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐
4/10. 准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）
5/10. 把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；
6/10. 把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）
7/10. 热锅，倒油；
8/10. 油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；
9/10. 芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；
10/10. 捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。
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