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酱油荷包蛋怎么做，酱油荷包蛋怎么做好吃，酱油荷包蛋做法

2024-04-12 11:32 特色小吃 0万阅读 投稿：中药金樱子
　制作过程：

1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。

主料
鸡蛋适量
辅料
清水适量酱油适量白糖1小勺

酱油荷包蛋的做法，共3个步骤

1/3. 制作过程：

　　

平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。

　　

2/3. 待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面。

3/3. 加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。

小窍门

　煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。

　　

　　加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。

　　

　　

　　

　　掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙

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