| 主料 | ||
| 牛奶200克 | 去皮鸡蛋（1个）55克 | 白糖40克 |
| 盐2克 | 高筋面粉400克 | |
| 辅料 | ||
| 干酵母5克 | 黄油40克 | 巧克力220克 |
巧克力玫瑰卷的做法，共10个步骤
1/10. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2/10. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3/10. 之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4/10. 面团饧发时，巧克力隔水融化，并预热烤箱
5/10. 20分钟后，拿出排气，分成8份并揉圆
6/10. 每份揉圆后，擀成长条形，放上融化的巧克力酱，抹平，从一头卷起来
7/10. 从中间切成两半
8/10. 放入磨具中，依次放好后，喷上水，以防干裂
9/10. 放入预热好的烤箱，进行2次发酵至2倍大后，上下火155度烤20分钟之后，就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。
10/10. 成品图，早上切成片，放入烤箱中，味道更好哦。
小窍门
丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
