| 主料 | ||
| 第一组 | 清水300克 | 白砂糖160克 |
| 第二组适量 | 水磨粘米粉300克 | 清水300克 |
| 第三组适量 | 酵母粉5克 | 清水66克 |
碗仔糕白糖糕的做法，共14个步骤
1/14. 材料先准备好，最主要一定是用粘米粉，其他面粉不可以。
2/14. 第一组的水跟糖先上锅加热至白糖完全融化，待凉。
3/14. 第二组的水磨粘米粉加进水，混合均匀。
4/14. 第三组的酵母粉加水混合均匀
5/14. 糖水凉后，加入粘米粉糊里混合均匀。
6/14. 加入混合好的酵母水
7/14. 混合均匀后，盖上盖子，发酵一个多小时
8/14. 这就是发酵好的样子，很多小泡泡。
9/14. 锅里水开后，分别放入碗里，上锅隔水
10/14. 盖上盖子蒸30分钟
11/14. 蒸好的样子
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
