| 主料 | ||
| 南瓜300克 | 白糖50克 | 糯米粉适量 |
像花一样的南瓜饼的做法，共14个步骤
1/14. 食材集合图示，糯米粉我用元宵粉即汤圆粉代替的。
2/14. 南瓜削皮洗净切片，放蒸锅蒸熟
3/14. 蒸熟的南瓜片放到盆里，趁热加入白糖，用勺子圧成泥备用
4/14. 不烫手时放入糯米粉，慢慢加入，揉成光滑不粘手的面团。
5/14. 像这样子的。
6/14. 放案板上搓成条，切小段
7/14. 全部搓成小团备用
8/14. 将面团搓成圆形，用手掌压扁，饼干模沾少许糯米粉，压在压饼的面团上，一朵花形南瓜饼胚就做好了
9/14. 做好一层的，够两宝吃了。剩下的压好放冰箱连冻
10/14. 平底锅烧热刷一层油，放入花朵南瓜饼，中小火煎，直至南瓜饼可以晃动翻面。
11/14. 翻面再煎一会，加2勺清水，加锅盖煎，直到水份煎干再煎一会出锅
12/14. 摆盘。色泽金黄又软糯。
13/14. 另一份的。每次点心都备双份，以免两宝争抢。
14/14. 这是最早时做的点心水果拼盘。这是没加水煎的，卖相不如这次好看。
小窍门
南瓜饼的甜度按口味调节。也可以添加面粉中和糯米的粘性，其比例5份糯米粉：1份面粉或6：1的比例。我个人喜欢软糯些所以没有添加。
