| 主料 | ||
| 土豆2个 | 面团500克 | 猪肉300克 |
| 鲜鸡汁适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 黑芝麻适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 花生油适量 | 五香粉少许 | 鸡精少许 |
土豆猪肉锅贴的做法，共22个步骤
1/22. 土豆去皮洗净
2/22. 用工具擦成丝
3/22. 用水浸泡，去掉淀粉成分
4/22. 然后剁碎
5/22. 葱、姜洗净分别剁碎
6/22. 猪肉也剁碎
7/22. 加老抽一起剁制
8/22. 搅拌均匀备用
9/22. 将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中
10/22. 加盐、鸡精
11/22. 再加适量鲜鸡汁
12/22. 加些许五香粉
13/22. 倒入生抽、老抽、花生油
14/22. 沿同一方向拌匀调成馅
15/22. 和好的面团揉匀
16/22. 分成大小相同的面剂
17/22. 然后按扁
18/22. 擀成面皮
19/22. 放适量馅包成锅贴
20/22. 锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎
21/22. 沿锅边加适量水
22/22. 盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可
