| 主料 | ||
| 马蹄粉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 椰汁400毫升 | 清水700克 | 炼乳150克 |
| 黄片糖130克 | 食用油适量 | |
糖果型椰汁马蹄糕的做法，共10个步骤
1/10. 首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。
2/10. 250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆,并将浓稠的粉浆分成2等份。
3/10. 往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆，150克炼奶，充分搅拌均匀，备用。
4/10. 另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。
5/10. 模具刷上一层食用油，防粘。
6/10. 水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。
7/10. 然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟。
8/10. 如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。最后一层适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。
9/10. 蒸好后取出冷却，然后放入冰箱冷藏2小时后再脱模。
10/10. 切片，享用吧！
