| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 鸡腿8个 | |
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 胡椒粉适量 | 花椒粉适量 |
| 面包糠适量 | 面粉适量 | 葱段适量 |
| 料酒适量 | 姜片适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | ||
孜然味脆皮鸡腿的做法，共9个步骤
1/9. 鸡腿洗净煮五六分钟去血末
2/9. 煮好后把鸡腿两面都划上一刀
3/9. 然后放碗里，加入孜然粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，葱段，姜片腌制一小时
4/9. 准备好面包糠，面粉，鸡蛋液
5/9. 鸡腿先裹上面粉
6/9. 再裹上蛋液
7/9. 最后裹上面包糠
8/9. 放油锅里炸
9/9. 炸至两面金黄捞出控油即可
