主料 | ||
川秀蓝莓果酱适量 | ||
辅料 | ||
温水140克 | 糖粉6勺 | 红曲粉3克 |
糯米粉200克 |
雨花石汤圆的做法,共8个步骤
1/8. 糯米粉分成两份加入糖粉,,做雨花石汤圆需要两种颜色的面团,一份白色,一份彩色(我加红曲粉)。没有红曲粉,可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。揉成光滑的糯米团!一瓶川秀蓝莓果酱备用!
2/8. 把两种糯米团混合在一起,揉成光滑的长条状!
3/8. 取一小份揉成光滑的圆球!
4/8. 再把糯米球按压成饼状,放入一勺川秀蓝莓果酱!(蓝莓果酱要提前放在冰箱冷冻一下,成凝固状态,容易包一些!)
5/8. 然后收口,小心的再揉成光滑的糯米团就可以了哦!
6/8. 把所有的汤圆都包完!
7/8. 水开后,把汤圆放进去煮熟即可!【一次可以做多点,把生汤圆(没煮熟的)放进冰箱冷冻,随吃随煮。】
8/8. 煮好的雨花石汤圆,颜色粉粉嫩嫩的,很漂亮哦!味道也不错的呢!