| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | 泡打粉1/2茶勺 | 木魚粉1/2茶勺 |
| 生抽10克 | 魷魚适量 | 捲心菜1/4个 |
| 白洋蔥1/2个 | 芝士3块 | 雞蛋2个 |
| 冷水400毫升 | ||
1/5. 洋蔥與捲心菜切粒，攪拌均勻
2/5. 在超市買的魷魚圈切粒，或者魷魚煮熟切粒
3/5. 片狀芝士切塊
4/5. 冷水，低筋麵粉，雞蛋，生抽，木魚粉，泡打粉混合成麵糊
5/5. 打開小丸子機，加入，刷油，加入魷魚，芝士，蔬菜，半熟後烤至金黃色。吃前可以用芥末混合沙拉醬，涮上小丸子醬，這樣比較美味。
不喜歡濃郁洋蔥味的話，白洋蔥很適合。在刀上塗一點白醋，切洋蔥時不會流眼淚，或者用水泡一下洋蔥就不會嗆到。沙拉醬混合芥末，塗在小丸子上，味道更好。
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