| 主料 | ||
| 年糕适量 | 糖桂花适量 | 春卷皮适量 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋一枚 | 面粉一调羹 | |
桂花年糕春卷的做法，共4个步骤
1/4. 年糕煮沸沥干后拌入糖桂花
2/4. 鸡蛋打散拌入过筛面粉调匀
3/4. 春卷皮三分之二刷上蛋液，摆放好年糕，一根或两根、一块或两块随意。
4/4. 包裹春卷，可煎可炸，一定要用小火。年糕本来就熟，所以只要炸一会儿就行。
小窍门
鸡蛋面糊是为了使年糕完全被春卷包裹住，若桂花糖浆够湿润的话面糊也能免去。
| 主料 | ||
| 年糕适量 | 糖桂花适量 | 春卷皮适量 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋一枚 | 面粉一调羹 | |
1/4. 年糕煮沸沥干后拌入糖桂花
2/4. 鸡蛋打散拌入过筛面粉调匀
3/4. 春卷皮三分之二刷上蛋液，摆放好年糕，一根或两根、一块或两块随意。
4/4. 包裹春卷，可煎可炸，一定要用小火。年糕本来就熟，所以只要炸一会儿就行。
鸡蛋面糊是为了使年糕完全被春卷包裹住，若桂花糖浆够湿润的话面糊也能免去。
