| 主料 | ||
| 面粉40克 | 玉米淀粉60克 | |
| 辅料 | ||
| 水220毫升 | 盐3克 | 李锦记蒜辣酱适量 |
| 李锦记适量 | 李锦记适量 | 李锦记适量 |
| 白糖适量 | 黑芝麻适量 | |
夏季爽口劲道面皮-自家做的做法，共6个步骤
1/6. 比例玉米淀粉60 克 面粉40克
2/6. 清水220ML 盐3克
3/6. 慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
4/6. 做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子
5/6. 变色起泡 吧盘子放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来
6/6. 切成喜欢的丝 加入佐料
小窍门
开始往面粉里加水的时候 一定要慢慢的搅拌 这样不会起疙瘩
