| 主料 | ||
| 银耳一朵 | 苹果两个 | 柑一个 |
水果银耳羹的做法，共3个步骤
1/3. 准备好所有材料，银耳提前浸泡，撕小块，苹果去皮去芯切成自己喜欢的形状，柑去皮分瓣
2/3. 锅里烧开水，放入银耳煮开，再加入苹果，继续煮开，再加入柑，煮开后转中火煮十五分钟左右
3/3. 调入冰糖只自己喜欢的甜度即可食用。
小窍门
银耳的作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
