| 主料 | ||
| 青椒适量 | 鸡腿适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
青椒鸡腿丁的做法，共4个步骤
1/4. 鸡腿沿着大骨用刀剔下肉来，洗净切成小块。
2/4. 切成小块的鸡腿肉放入少许料酒、蚝油腌一下，青椒洗净，用手掰成小块。
3/4. 锅中放油，烧至温热放入鸡腿肉炒至肉发白，放入青椒。
4/4. 放入少许盐大火快炒，放入蚝油、白糖搅拌均匀收汁出锅即可。
小窍门
一定要大火快炒，鸡肉很嫩，时间一长就会老，影响口感，青椒也是，而且容易出水~
青椒鸡腿丁怎么做，青椒鸡腿丁怎么做好吃，青椒鸡腿丁做法
这道“青椒鸡腿丁”长久以来颇受我们家老老小小的欢迎，因为它满足了我们家不同人群的需要！通常薄乐小朋友一贯的作风，直奔鸡腿肉而去；老公和婆婆爱吃脆生生的青椒，如果公公在家我就再抓上把木耳，老人家就不亦乐乎了！我呢，独独爱鸡腿上的那点皮儿……最关键的是，这道菜它做起来特简单~
