| 主料 | ||
| 苹果半个 | 鸡蛋一只 | 面粉若干勺 |
苹果松饼的做法，共7个步骤
1/7. 准备好鸡蛋，苹果，面粉。至于多少量，我从来都是估计的，大部分人几乎都没有在家里称食材使用的习惯吧。其实也不重要。面粉可以使用低筋或者普通面粉，我用的全麦粉。
2/7. 苹果削皮擦泥。可以用辅食制作碗，也可以用搅拌机，当然一点点东西用搅拌机，都觉得麻烦，你也可以用刀切成泥。
3/7. 全蛋打发，目的是让蛋白里出现气泡，这样可以让松饼松软。不过如果你没有时间，没有设备，完全可以不用大发，只是口感稍微没有那么松软，但是，孩子不会介意的
4/7. 混合蛋液面粉果泥。
5/7. 加一点点水搅拌均匀，成糊状就好，最好糊的能有一点点流动性。
6/7. 一勺一勺的上锅煎。锅可以不用油。最好使用不粘锅。
7/7. 起锅摆盘就好。要是大人或者大一些的孩子吃可以淋上果酱，蜂蜜。
小窍门
在给孩子加辅食的时候，做父母的都会顶着不小压力，一方面会接受一些现代观点，少油，少盐，少荤，多菜，多良，多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆，总会有很多无奈。其实归结到底，是我们为人父母的不强大，或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食，孩子吃的好，少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间，中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手，又合要求的菜式，是父母的修行。
