| 主料 | ||
| 罗望子300克 | 冰糖（若是酸味重的罗望子可适量增加用量）100克 | 水1000毫升 |
酸甜罗望子羹的做法，共4个步骤
1/4. 罗望子剥壳去经络。
2/4. 罗望子下入锅中，加凉水，可稍微多加一点，开锅后放入适量冰糖，转小火熬制。
3/4. 水即将烧干时用勺不断搅拌，以免糊锅，同时可用勺轻轻碾压。
4/4. 完成后放入保鲜盒，放凉入冰箱保存，即吃即取。
小窍门
罗望子核没有去，因为觉得也没必要，但如果家里有宝宝还是去掉吧。
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罗望子在云南又叫酸角，分酸味和甜味，可以直接剥壳吃，吃不完用这个方法不失为一个好办法，泡水、加冰沙都很美味呢～
