主料 | ||
赖子汤圆粉适量 | 赖子玫瑰馅适量 | 巧克力块适量 |
草莓等喜欢入馅的水果适量 | ||
辅料 | ||
温水适量 |
自己包汤圆的做法,共5个步骤
1/5. 温水和面,多揉捏几下让面团充分溶合;将玫瑰馅丶巧克力块备好待用^_^
2/5. 象做饺子皮一样将面团做成圆形的皮,要比饺子皮厚一些;对边捏合成四角形状;然后用双手手心夹住并滚来滚去,直至滚成圆球
3/5. 也可以先捏成饺子状,然后在手心里滚来滚去滚成圆球^
4/5. 汤圆蘸一点儿干糯米粉置于光洁盘中;锅水沸腾下入汤圆,汤圆浮起后开锅盖煮5分钟0K^_^
5/5. 盛于碗中即可享受美味了^_^
小窍门
1丶用温水和面^_^ 2丶开始要少加水,面团干不成型时再一点点加水,成型不干裂即OK^_^ 3丶在手心里包,面皮对边儿捏合时,动作幅度小点儿丶慢点儿,否则面皮易断裂。^_^