| 主料 | ||
| 低粉100克 | 苏打粉1/8小勺 | 糖粉20克 |
| 盐1/2小勺 | 无盐黄油30克 | 蛋白30克 |
| 熟白芝麻10克 | 海苔碎2克 | 粗盐少许 |
海苔苏打饼干的做法，共6个步骤
1/6. 将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。
2/6. 无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
3/6. 加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。
4/6. 把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
5/6. 取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。
6/6. 洒一些粗盐在表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了
