| 主料 | ||
| 艾叶适量 | 糯米粉适量 | 白糖适量 |
| 自制红豆沙馅适量 | 澄粉适量 | |
艾叶粑粑的做法，共5个步骤
1/5. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6来做的。两种粉粉混匀过筛。
2/5. 艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎，过滤（也可以不过滤）
3/5. 混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。
4/5. 分成每个35G的小剂子，包入15G的豆沙馅，用模子压出花纹即可！
5/5. 入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错，面皮不软不硬，QQ的！
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艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效；主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。艾叶的功效 与作用 功用主治：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
