| 主料 | ||
| 低粉90克 | 淀粉10克 | 细砂糖30克 |
| 猪油50克 | ||
| 辅料 | ||
| 全蛋液15克 | 核桃碎20克 | 泡打粉1/4小勺 |
| 小苏打1/8小勺 | ||
创意核桃酥的做法，共8个步骤
1/8. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，倒入猪油
2/8. 将鸡蛋液、细砂糖放在大碗中备用，倒入1中
3/8. 将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4/8. 揉成面团，包保鲜膜醒发30分钟
5/8. 取一小块面团，每个35克哦，搓成小圆球。
6/8. 将小圆球擀扁，放入烤盘，按需要做出各种形状
7/8. 在做好的核桃酥表面刷一层鸡蛋液
8/8. 烤箱预热1170度，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可，一般烤15-20分钟，按自己的烤箱调节时间和温度哦
小窍门
如果你不喜欢猪油的口感，你可以换成植物油，但是可能没有猪油的口感酥哦
