| 主料 | ||
| 艾青叶适量 | 糯米粉适量 | 豆沙馅适量 |
| 碱适量 | ||
青叶饼的做法，共11个步骤
1/11. 这是割来的艾叶，是野生的…
2/11. 将青叶摘下来洗干净 。
3/11. 将水烧沸放上碱，再下青叶 ,放上碱的青叶就不会黄 。
4/11. 用开水泡煮 , 煮事要用筷子挟着散开, 否则就不匀 。
5/11. 这是放在碱水里煮熟的艾叶，就用青水冲几下，用手捏干水分 。
6/11. 再用刀剁碎，糯米粉—包备用。
7/11. 剁碎的青叶放盆，放上糯米粉到上开水，这样就可以揉团 。
8/11. 这是揉成团的青团 。
9/11. 分成小团 ，包上豆沙馅，这豆沙馅也自己做的 。
10/11. 这样包成了青饼，将饼抹上—层油，这样烤起来外面就不会干 , 我是用烤箱烤的，我们一般是蒸着吃的 。
11/11. 烤熟的青饼软软很好吃 。
小窍门
卖的叫青团圆圆的，用木印印的很好看，里放黄豆，芝麻 ，糖 , 馅很好吃，还有没有馅做切四边形也好吃 ，卖的不是这样做…
