| 主料 | ||
| 苦菊适量 | 生菜适量 | 油麦菜适量 |
| 苋菜适量 | 黄瓜适量 | 玉米粒适量 |
| 黄，红小番茄各3个 | 花生碎适量 | 白糖2勺 |
| 醋2勺 | ||
| 辅料 | ||
| 香油少许 | 盐少许 | 美极鲜酱油一勺 |
| 辣椒2个 | 芥末油2~3滴 | 橄榄油1勺 |
大拌菜的做法，共3个步骤
1/3. 炸花生后放食品袋压碎备用。
2/3. 洗净所有菜，撕成合适大小放盆里，黄瓜切圆片，黄红小番茄对切，入盆表面撒花生碎。
3/3. 香油，盐，糖，醋，味极鲜酱油，芥末油，辣椒碎，混合，起锅放橄榄油加热，淋入调料里混合，撒入菜盆中即可！
小窍门
苋菜热水焯下再冷水冲下。撕下叶子摆入盘子。其他菜洗净备用就好！
