香煎糯米糍怎么做,香煎糯米糍怎么做好吃,香煎糯米糍做法

2024-02-13 10:37 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
冬天因为冷,总想吃零食,加上偶尔想吃高热量油炸煎食物,在外面吃,担心食品安全,特别是高温的油反复用,不健康。还是在家做,解解馋。香喷喷,外脆内软,美味可口。
主料
糯米400克粘米粉100克红豆20克
辅料
食用油2勺白砂糖50克

香煎糯米糍的做法,共16个步骤

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1/16. 准备好糯米400克

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2/16. 糯米浸泡6个小时;

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3/16. 浸泡之后的糯米洗干净;

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4/16. 洌干水,放入电饭锅;

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5/16. 加入适量的水(水要比平时煮饭少水);

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6/16. 按快速煮饭功能键;

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7/16. 糯米饭好了;

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8/16. 准备好粘米粉;

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9/16. 加入红豆(红豆之前煮红豆水剩下的红豆)、白砂糖、粘米粉,搅拌均匀;(糯米饭要压碎;

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10/16. 搅拌程序好的糯米饭;

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11/16. 热锅,倒油;

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12/16. 把糯米饭铺一层薄薄的在煎锅上;

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13/16. 微黄,翻转,煎另外一面;

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14/16. 二面微黄之后,分成四个,然后转起四个糯米糍;

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15/16. 继续煎,四个都要翻转,黄灿灿;

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16/16. 香喷喷出锅了。(外脆内软,美味可口)

小窍门

1.糯米很软,所以要加入粘米粉,不需要加水;

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