| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 虾仁适量 | 白粿适量 |
| 黄椒适量 | 红萝卜适量 | 白菜适量 |
| 白胡椒粉适量 | 鱼露适量 | 海蛎干适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 料酒适量 | |
炒白粿的做法，共2个步骤
1/2. 又忘了拍步骤了，不过很简单的。白粿提前泡水半天，海蛎干提前半小时泡水，把五花肉、黄彩椒和白菜都切成条就是啦，胡萝卜切薄片，如图
2/2. 姜片，五花肉，红萝卜，白菜，海蛎干，黄彩椒，虾仁依次入锅煸炒，加适量水，加入白粿煮十分钟至白粿变软，加少许鱼露和盐调味即可出锅。
小窍门
煮白粿要适当放些水，不要太经常翻炒，否则会煮糊，卖相不好。
