| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 面粉少许 | 牛奶少许 |
| 甜玉米粒少许 | 豌豆粒少许 | 白糖适量 |
1/9. 准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）
2/9. 取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。
3/9. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。
4/9. 再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）
5/9. 缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。
6/9. 待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。
7/9. 平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。
8/9. 倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
9/9. 不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。
1.如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。
2.玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。3.小火煎。（我是全程130度）4.玉米和豌豆要提前煮熟。
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