| 主料 | ||
| 面粉2汤匙 | 糯米粉2汤匙 | 鸡蛋1个 |
| 胡萝卜适量 | 甜玉米适量 | 红薯适量 |
| 即食燕麦片3汤匙 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
燕麦杂锦小煎饼的做法，共5个步骤
1/5. 胡萝卜削皮切丁，甜玉米剥粒，红薯削皮切丁，放进锅里，加入没过材料的水，把材料煮熟，放凉后备用；
2/5. 把粉类、煮熟的杂粮、燕麦放进大碗，磕进鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉；
3/5. 分次加入适量煮杂粮的水，把材料搅拌均匀，成为粘稠的面糊；
4/5. 电饼铛预热，用刷子刷一层薄油，用汤匙倒入面糊，间隔着做成小饼状，合上电饼铛的盖子，中间翻面一次，煎大约6~7分钟即可出锅；
5/5. 在燕麦杂锦小饼上面挤上番茄酱，味道很是不错。
小窍门
这种小煎饼材料很随意，可以根据家里的材料随意放，粉类和水的比例也随意，喜欢薄点的面糊可以放多点水，喜欢稠点的面糊可以少放点水。我这次做的是比较稠的面糊。
