| 主料 | ||
| 猪肉未(根据有多少人来定)适量 | 姜米适量 | 鸡蛋(根据肉的多少来定)适量 |
| 盐适量 | 小葱白适量 | 抄手皮适量 |
| 黄豆芽适量 | 猪筒筒骨适量 | 生抽适量 |
抄手的做法，共12个步骤
1/12. 先上成品图哦(红油味的)
2/12. 成品图
3/12. 清汤抄手(高汤、调味盐、菜叶、味精、抄手、葱花)
4/12. 制作抄手的材料：肉未、鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）盐，少许的淀粉。
制作抄手的方法：肉未（到菜市场去买架子肉绞成未就行了）在肉未里放少许盐、一个鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）把这些放进去以后顺着一个方向搅拌，一直打上劲为止。
5/12. 红油辣椒(自制辣椒油)
6/12. 芽菜(宜宾的碎米芽菜)
7/12. 葱花
8/12. 味精、还要准备点生抽、花椒面。
9/12. 买一两个猪的筒筒骨用来掉汤，把买回来的猪筒筒骨洗净过水待用，在准备一锅水用来熬筒筒骨。在熬筒筒骨的锅里放一点姜、小葱、料酒，一般熬一个小时左右在加入黄豆芽在熬半小时左右就可以了。
10/12. 这是包好的抄手( 把以上作料打入碗里后加入熬好的高汤，烧一锅水煮抄手了，待抄手煮好后把高汤放入碗里就可以了)。
11/12. 最后在上两张美图供大家流口水哟
12/12. 哈哈哈哈
