| 主料 | ||
| 猪瘦肉500克 | 海椒面1茶匙 | |
| 辅料 | ||
| 姜10克 | 花椒粉1茶匙 | 胡椒粉1茶匙 |
| 料酒4茶匙 | 盐1茶匙 | 菜油2茶匙 |
猪肉碎的做法，共11个步骤
1/11. 猪瘦肉。
2/11. 洗净后，放入冷水锅、加料酒、姜片煮15分钟；
3/11. 捞出放凉；
4/11. 切顺丝。
5/11. 放入面包机；
6/11. 启动果酱挡；
7/11. 凉后倒入料理机，点动3-4次；
8/11. 再次倒入面包机，启动果酱挡；
9/11. 在后30分钟，放盐、花椒粉、海椒面、胡椒粉、菜油；
10/11. 凉后，再倒入料理机、点动3-4次；
11/11. 拌菜、夹面包，直接吃均可。
