| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | ||
| 辅料 | ||
| 香芋丁适量 | 香葱适量 | 生粉适量 |
| 精盐适量 | 调味鲜适量 | |
香芋香葱鸡蛋卷的做法，共10个步骤
1/10. 鸡蛋3个，香芋丁，肉末，香葱。
2/10. 鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散将一半的蛋液倒进锅里煎成蛋皮。
3/10. 再将另一半的蛋液也煎成蛋皮，需要两片蛋皮。
4/10. 将蛋皮平铺，抹上合匀的香芋，肉末，香葱。
5/10. 再四面抹上湿生粉。
6/10. 再从内向外卷成卷。再将另一张蛋 皮卷在卷好的蛋卷上。
7/10. 卷好的蛋卷。
8/10. 卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。
9/10. 待冷却后切段摆盘即成。
10/10. 香芋香葱蛋卷即成。
